烧烤烤面筋哪里 烤面筋哪里 泼辣娘口碑好
- 供应商
- 商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂
- 认证
- 联系电话
- 13592310241
- 手机号
- 13592310241
- 联系人
- 贾总
- 所在地
- 商丘市城乡一体化中州办事处宁楼村270号
- 更新时间
- 2021-08-09 17:53
制作方法如下:
1.准备好足量的谷元粉
2.准备半盆温水加入适量,倒入谷元粉,一边倒一边搅拌,生产烤面筋哪里,揉成团直至面团变得比较有弹性为止,覆盖上保鲜膜,醒面1小时
3.把醒好的面筋切成条状
4.用筷子把面筋绞起来
5.锅中大火烧开水煮半小时,捞出过凉水后,烤面筋哪里,全部串到竹签子上
6.以下两种刀法二选一,左边是上下错位刀法,右边是旋转刀法
7.首先烤半成品,刷上色拉油不断的翻烤,烤一会后,刷上烧烤酱,烤至表面发黄
取竹签在面筋中心部位穿入,将竹签把整个面筋贯穿露出大约0.5-1厘米的长度,不要使竹签的尖头露出太多,否则把面筋放入泡沫箱后竹签会插进泡沫箱中产生很多碎泡沫,也不能露出的长度太短,否则在切割面筋的时候容易使面筋前端脱落,所以竹签尖头露出的佳长度是0.5-1厘米,大家也可以自己领会掌握,活学活用。面筋穿串之后接下来是切花,切花是一门艺术活,切花的好坏影响着面筋的美观,只有掌握基础的切花技巧再加以努力联系才能做出赏心悦目的烤面筋。
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