小吃培训费用 小吃培训 赵老厨
- 供应商
- 西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司
- 认证
- 手机号
- 13119135353
- 联系人
- 李经理
- 所在地
- 西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)
- 更新时间
- 2021-07-24 11:00
麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃,红油和各种调料的搭配让它的口感麻麻辣辣的,还透着一股香味。记得麻辣米线三鲜米线技术培训西北味西安美食汇吃培训中心小时候喜欢吃的就是麻辣米线,街边的小吃店里的人总是爆满,便宜又实惠。现在隔一段时间还是会想念它的味道。正应了那句一方水土养一方人的话。
麻辣米线的核心是香辣酱的制作。一碗米线够不够,看的麻辣米线三鲜米线技术培训西北味西安美食汇吃培训中心就是这香辣酱。麻辣米线技术它有的配方,一定的比例配制。想学的麻辣米线做法,就来西安赵家吧!
师傅先把羊血丝放入滚开的锅中焯上一分钟,捞进碗,再把细粉丝放进碗里,再用勺给碗内浇灌热汤,再倒出,反复数次,直到馍块泡热泡软为止。碗烫手拿不住为止,后放上豆腐块,辣椒油,放蒜苗末,香菜末,一碗热气腾腾的粉汤羊血就可以上桌了,红红的羊血配上雪白的豆腐块,喝上一口,满嘴都是辣椒的香气,香而不腻,喝在嘴里暖暖的,这粉汤羊血特别适合天冷的时候去喝,喝上一碗保证你身体从上到下都暖暖的。
麻食可以做成是带汤的,还可以做成炒的,或者直接炒自己爱吃的菜拌在一起,还可以做成炸酱的,但是这些都是我自己的做法,地道的陕西吃法基本就是烩和炒两种,麻食真的是一种适合一年四季的饭,冬天吃一碗热腾腾的,夏天可以提前做好,放凉吃,就着大蒜,那滋味叫一个香啊!如果吃不完剩下了那也不要紧,下一顿在炒锅里加点油,烧热了重新炒一下,就是另一番味道了,不管怎么吃都是好的,都是香的,一定要试试看哦!
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