关于黄焖鸡米饭一年赚多少，其实很难有一个确切的数据，究竟不论什么店，赚钱多少都是由很多要素共同决定的，所以小编决定以福宇记黄焖鸡米饭为例粗略说明。一年的投入成本这里的投入成本主要包含了加盟投资费用以及店面经营费用。加盟投资费用主要是指加盟时需要缴纳的费用。黄焖鸡米饭加盟的加盟费是1万元，不收取培训费、保证金等费用，要是加上合同费、品牌管理费等杂费，加盟费用大约在1万—2万元之间。店面经营费用主要是指店面装修费、水电费、租金、人工费、原物料费等费用。黄焖鸡米饭加盟有迷你店、标准店、旗舰店三种规模。迷你店面积为10—20平米，装修费大约在1万以内，租金费大约在每月2000—3000元，水电费大约在每月400—600元，原物料费大约每月1万以内；标准店面积为30—40平米，装修费大约在1—2万，租金费大约在每月3000—4000元，水电费大约在每月600—1000元，原物料费大约每月1—2万元；旗舰店面积为50—80平米，装修费大约在3—5万，租金费大约在每月4000—6000元，水电费大约在每月1000—1300元，原物料费大约每月2—3万元。总的说来，迷你店、标准店、旗舰店一年的投入成本大约分别为15万、20万、25万元。
其他做法食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。[2]步骤：1、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；2、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；3、加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。[2] 技巧：如果不喜欢油炸，鸡肉亦可以放入锅中煸炒。 [
那么到底是什么酱料，让黄焖鸡瞬间火遍全国呢？下面让我为大家揭秘。
原料：
食用盐25g 白糖50g
十三香粉3g 粉3g（调色的作用）
蚝油50g 甜面酱30g（增加酱香和醇厚的口感）
生抽130毫升 料酒50毫升（去腥增香）
老抽或者糖色10毫升(上色用) 高汤200毫升（不放高汤的化，可用鸡精、味精替代）
具体步骤：
1.将全部原料倒进锅里熬煮，让水分蒸发，汤汁浓缩，变得粘稠。整个过程中，切记不要将火开的太大，而且熬至期间要不断的用炒勺搅动，防止粘锅和糊底。等到后酱汁变浓稠的时候，酱料就做好了。就是这个酱汁，帮助黄焖鸡在这么短的时间内，开遍全国。而且容易存放，自己做一小瓶，不加防腐剂的情况下，放冰箱里存上一两个月也没问题。
用这个酱料来做黄焖鸡，简直是太方便了，加盟广告里说1天包教包会，其实1小时就够了。
2.锅中放少许油，炒香葱姜蒜，放入焯过水的鸡块、胡萝卜等配料，加入酱汁和适量的水。中火煮30分钟左右，水快干了就可以出锅了。也有的商家为了节省时间直接使用高压锅来焖，但是没有用慢炖的入味，黄焖鸡的酱料怎么调配，大家可以根据实际情况选择。
比例的话，大概一个鸡腿放15g的酱汁，半只鸡用50g的酱汁，可以根据自己的口味可以适当增减。
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