L-半胱氨酸碱厂家 L-半胱氨酸碱生产厂家

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一、简介

防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。

二、性状

白色结晶体或结晶粉末，有怪味，易溶于水。

三、用途

用于面包料中，以谷朊形成及发酵、出模、防止老化等。用于果汁中，以防止维生素c氧化和防止果汁变成褐色。该品有作用，可用于中毒、芳香族酸中毒。

用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。

限量：gb2760-2011(以苯甲酸计)

风味冰，冰棍类，果酱（罐头除外），腌渍的蔬菜，调味糖浆，醋，酱油，酱及酱制品，半固体复合调味料，液体复合调味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型饮料等），蛋白饮料类，风味饮料（包括果味饮料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料），茶、咖啡、植物饮料类，1.0g/kg；蜜饯凉果0.5g/kg；胶基糖果1.5g/kg；胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/kg；复合调味料 0.6g/kg；浓缩果汁（浆）（食品工业用）2.0g/kg；碳酸饮料0.2g/kg；配制酒（预制酒）0.4g/kg。

   面包改良剂；营养增补剂 护色剂。