DL-丙氨酸厂家 DL-丙氨酸生产厂家
- 供应商
- 山东爱采生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥26.00元每公斤
- 品牌
- DL-丙氨酸厂家
- 型号
- 食品级DL-丙氨酸
- 产地
- 山东DL-丙氨酸
- 手机号
- 13573016375
- 销售经理
- 尹二彬
- 所在地
- 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203
- 更新时间
- 2024-05-28 09:07
dl-丙氨酸厂家 dl-丙氨酸生产厂家 dl-丙氨酸价格
一、简介
别名dl-丙氨酸; dl-α-氨基丙酸; dl-α-丙氨酸
英文别名dl-alanine (1.00963); dl-2-amino propanoic acid; h-dl-ala-oh;dl-2-aminopropionic acid
cas no.302-72-7
纯度>98.5(t)
等级gr
mdl号mfcd00064408
二、性状
性状无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味地域值0.06%。由乙醇-水结晶者为斜方晶体,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%的水溶液ph值5.5-7.0。约于295-300℃熔化并分解。化学性质稳定。遇亚硝酸可转化为乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25)。微溶于乙醇。无旋光性
三、用途
要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
☆具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
☆具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;
☆用作制造维生素b6的原料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。
☆dl-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。用作食品调味剂、营养增补剂、微生素b6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂
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