烤小串做法培训 烤小串学习

烤小串做法培训 烤小串学习

为什么要选择来好红星鹏飞学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，红星鹏飞作为长沙一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以来红星鹏飞，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止;选择我们。选择成功!

铁板小串

　　种类

　　1.荤类：烤牛油、 烤肉串、 烤鸡翅 、 烤黄喉 、烤牛肉、 烤鱿鱼 、烤鸡腿、烤腊肠、烤脆骨烤五花肉、烤黄骨鱼、烤小鲫鱼、烤基围虾等

　　2.素类：烤金针菇、烤马铃薯、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青红椒、烤千叶豆腐等

培训内容

1. 铁板小串质料与根本东西设备的知道；

　　2.白肉与红肉的腌制技巧与刀工办法；

　　3.素菜的处理办法及刀工办法；

　　4.铁板小串的包装技巧与烧烤核心技术；

　　5.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；