特色小吃培训卤粉教学

特色小吃培训卤粉教学

米粉的香气，从睦哥的屋子里跑出来，飘啊飘，飘了十几里。附近的人闻香而来，争着要睦哥教他们做桂林米粉这好吃的东西。睦哥要求停止械斗才能教他们制作方法，他们答应了。睦哥就教他们照着鲤鱼传授的方法，做出了米粉。举行正式的仪式那天，两个有仇的村子里的男女老少都来了，摆下了隆重的米粉宴。两个村的族长，向睦哥跪拜，指天为誓，世代和好，械斗！后来，这两个村子并成了一个村，取名睦邻里，又叫敦睦村，就是敦促和睦的意思。方圆几十里的人慕名而来，到这个村子来学做米粉，渐渐，桂林的许多地方都有米粉了。

培训内容

一：桂林米粉的基础知识与经营方法。

二：桂林米粉卤水的配方和熬制

三：桂林米粉高汤的熬制。

四：桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。

五：脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。

六：各式桂林米粉制作流程。

七：肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。

八：店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

九：投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

红星鹏飞培训学校学习时间，随到随学，一般一个项目学习时间都是3-5天，几个项目一般7-10天，我们不规定您几天必须学会，到您觉得的您自己学会了，我们的大师傅也觉得您学会了，就可以毕业啦!我们都是一对一授课，所有产品都由您亲手操作，实操实练，您一遍学不会学两遍两遍学不会学三遍，我们确保您学会为止。