D-果糖生产厂家

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中文名：d-果糖

英文名：d-fructose

化学式：c6h12o6

分子量：180.1559

cas登录号：57-48-7

einecs登录号：200-333-3

外观与性状：白色水晶般的固体

d-果糖是一种化学物质，分子式为c6h12o6。工业上规模生产采用淀粉水解制葡萄糖，经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖，其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖，将其分离后即得到果糖。

d-果糖作用用途

d-果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中，果糖的吸湿性，很容易吸收水分。

d-果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食：如面包，糕点，糖果的加工。

在糖果中应用果糖，可防止结晶和返砂，特别适用于糖果、巧克力。

在面包，糕点中使用果糖，可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优良，可明显提高产品档次和延长货架保存期。

【d-果糖包装与贮存】

1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处