露酒定制的方向--古井资讯

露酒定制的方向--古井资讯【汉庭酒业】果酒的外观大多数应该是澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。香气。果酒是一种发酵产品，它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。口感。果酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
简单说露酒就是酒或者酒就是露酒，并不科学，需要从酒的酿造基酒、工艺、酿造过程中添加物料成分才能区别酒属于露酒还是其他饮料酒。


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在我国的饮料酒分类国家标准gb/t17204-2008中，露酒被重新定义为以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。