配制酒代加工做生意别错过--河北资讯【汉庭酒业】露酒是以黄酒、白酒为酒基,加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料,经浸提和\或复蒸馏等工艺或直接加入从辅料中提取的有用成分而制成的具有特定风格的饮料酒。
酒在生产过程中添加的原料以中药材成分居多,饮用后对可产生快速的药理作用。1994年7月,我国轻工业部发布了qb/t1981-94露酒行业标准,该标准规定了露酒的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。该标准适用于露酒,露酒就是“以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精(gb10343)为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒”。
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1994年,全国标准化委员会批准了露酒酒种的名称,并批准颁布了中华人民共和国露酒行业标准()。在此标准中,露酒被定义为以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精(gb10343)为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成的改变了原酒基风格的饮料酒。
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