驴肉火烧技术培训

　　众所周知，中国是一个美食大国，丰富的美食文化，让中国人对吃有着很深的研究，中国有名的八大菜系更是闻名中外，当然中国不仅美食的种类丰富，就连小吃的种类也是多种多样，不仅价格便宜，味道更是美味，只是有点不好的就是，很多小吃总是随着时代的发展在不断的更新，害得我们小时候吃到的那些经典小吃，长大了就慢慢的吃不到了。

　　驴肉火烧，是河间的特色小吃，有着悠久的历史。所谓驴肉火烧，就是把做熟的驴肉夹到火烧里面食用，火烧口感酥脆，驴肉鲜嫩可口，二者相得益彰。河间青林全驴宴这可以说是较脑洞大开的驴肉吃法了!看了这么多诱人的驴肉美食，你是不是已经快按捺不住自己想大吃一顿的激动啦!

　　驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定，分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，作为河北省餐饮文化中心的保定，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

　　曾食坊驴肉火烧实操培训：

　　1、 原料的认知及采购

　　2、发面的配方制作

　　3、特制肉馅配方及实际动手操作;

　　4、火烧制作

　　5、酱料制作

　　6、火烧驴肉经营管理技巧。

　　特点以及优势：

　　1.驴肉火烧营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

　　2.驴肉火烧成品投料考究，制作精细。吃起来外脆内软，色泽红润，肉香而不柴，浓香诱人，酥软适口，烂而不黏，味道鲜美，回味悠长。

　　3.驴肉火烧属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

　　有句俗话叫“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉的浓香醇厚是其它肉类所无法比拟的，它不仅是高蛋白、低脂肪，更有甚者，它还具有养生滋补的功效

　　美食，是人深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，停留在回忆里。无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道。因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，磨灭。时尚特色小吃，风味，健康美味，更有独特性，种类繁多。就算天天吃，也不会腻。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受消费者的青睐。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所的。

　　曾食坊小吃培训学校拥有200多种热门小吃项目，都是创业热门行业，小本投资赚钱，从基本做起，无需经验，学历，就能自己当老板，行动较关键，曾食坊大门永远为你敞开，学专业技术的必然之选。