日本食品机械展2026年6月举办，1025家参展商亮相

日本食品机械制造商协会（FOOMA）宣布，将于2026年6月2日至5日在东京国际展览中心举办FOOMA JAPAN 2026展会。作为全球规模Zui大的综合性食品加工展览会之一，本届展会以“变革已至”为主题，预计将吸引创纪录的1025家参展商和超过7000款产品亮相。展会不仅展示了食品行业的未来愿景，还特别设立了聚焦自动化、数字化转型（DX）及机器人技术的“创新计划”，旨在应对全球食品制造领域日益严峻的效率与质量挑战。

破解日式料理全球化难题：精细化加工技术的核心价值

随着日本料理在全球范围内的流行度持续攀升，如何在海外实现口味与品质的稳定复制，已成为国际食品制造商面临的一大难题。日本食品加工技术凭借其在处理小批量、多品种生产时的独特优势，以及维持食材细腻质地和精美外观的能力，为这一痛点提供了 definitive（决定性）的解决方案。

这些技术通过人力节约型自动化系统，显著提升了食品安全性、产出率和运营稳定性，从而创造了长期的商业价值。目前，亚洲市场对这些系统的采纳速度正在加速。当地食品制造商和服务企业通过引入日本自动化设备，在实现减员增效的同时，达成了质量标准的统一化，使其能够在严格遵守特定日式质量标准的前提下，扩大生产规模。

多元化展区涵盖从传统工艺到AI检测的全产业链

FOOMA JAPAN 2026的展览范围覆盖21个多样化类别，全面展示了现代食品加工设施所需的所有关键技术。展品既包括极具日本特色的专用机械，如寿司和饭团加工机、便当组装系统，也涵盖了先进的冷冻技术以及旨在提高劳动效率的人工智能异物检测系统。

在国际参与者方面，本届展会汇聚了全球各地的行业者。其中包括法国双螺杆挤出机专家、美国烘焙与零食供应商、德国和荷兰企业展示的卫生设计与自动化包装方案，以及来自台湾的零食机械制造商（产品销往65多个国家）、韩国农业与肉类企业（覆盖100个国家）和印度冰淇淋系统制造商。这些国际力量与日本的精密工程相结合，共同呈现了解决现代食品加工挑战的全球方案。

搭建全球贸易桥梁：助力企业精准对接出口资源

针对国际访客，展会现场设有全球信息服务中心，协助寻找合适的参展商和产品。同时，场馆地图特别标注了具备出口能力的参展商，帮助国际买家自信地探索食品加工技术的未来趋势。FOOMA JAPAN 2026不仅展示了使日本料理全球化的关键技术，更欢迎全球行业专业人士前来探索行业前沿，共同推动食品工业的革新。