鸭血粉丝汤起源于南京，受到了很多人的喜欢。后流传至全世界，因其制作方式简单、快捷、味道鲜美独特，经不断改进和规范，现已成为一种遍布街头的的食物。那么大家想学习吗，下面来看吧。
鸭血粉丝汤：
1.备好食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。
2.鸭血切厚片，姜切片。
3..锅里油烧热，放入姜片爆香。
4.加入清水(高汤)烧开。
5.放入粉丝和鸭血。
6.大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。
7.鸭血煮熟后，放入鸡精调味。
8.出锅装入大汤碗，放上香菜即可。
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