柠檬酸钾(食品添加剂)-格兰特化工

供应商
连云港格兰特化工有限公司
认证
主要有效成分
柠檬酸钾
级别
食品级
品牌
雪晶牌
联系电话
86 518 85280569
邮箱
zuxie_007@sohu.com
联系人
杨旭光
所在地
中国 江苏 连云港市海州区 新牛公路东首6号

详细介绍-

主要有效成分柠檬酸钾级别食品级
品牌雪晶牌有效物质含量99.0(%)
产品规格25KG执行标准BP93;GB14889-94
主要用途保水剂CAS866-84-2
化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物别名:枸橼酸钾分子式:k3c6h5o7·h2o
分子量:324.41
特性:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
质量标准(可合同约定):bp98,e332
用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂,乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合编织袋,每袋净重 25kg。
贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时要轻装轻放,防止包装破损。
指标:

指标名称

bp98

e332

外观

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末

鉴别试验

药检呈阳性

溶液外观

无色

含量(以干计)%

99.0-101.0≥99.0

氯化物,≤ppm

50

--

重金属(以铅计),≤%

10

5

钠 ,≤%

0.3

--

草酸盐,≤%

0.03

0.01

硫酸盐,≤%

0.015

--

酸碱度

通过试验

--

易碳化物

不低于标准

--

干燥失重,%

4.0-7.0

≤6

ph值(5%透明溶液)

--

7.5-9.0

砷,≤ppm

--

1

铅,≤ppm

--

1

汞,≤ppm

--

1

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