糖油粑粑小吃做法培训

糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，圆溜溜、油亮亮，黄而不焦，软而不粘，香中带甜，甜而带香，甜到心里，香到心里。

　　糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

　　【培训内容】

　　1. 长沙糖油粑粑的发面的配比技术和和面手法；

　　2. 长沙糖油粑粑的原料认识及性能；

　　3. 长沙糖油粑粑的全部工序配方及实际动手操作；

　　4. 长沙糖油粑粑的制作流程及技巧；

　　5. 长沙糖油粑粑的开店选址及流动设备的定制。

　　能记住很多的味道，刺激的还是辣味。因为辣可以让你疼，可以让你哭，可以让你难忘。不管什么时候，特辣的食品成为了一种挑战，一种人攀比的工具。辣，可以是吸引眼球的一种工具。近期的死神辣条、曾经的魔鬼辣翅。辣到和魔鬼挂钩。

　　餐饮行业的同质化一直是各个餐馆比较头疼的问题，因为餐饮同质化的日趋严重，餐饮行业的竞争也是愈加激烈。

　　如何从餐饮行业激烈的竞争中生存下来，脱颖而出，打造餐厅的差异化成了各个餐馆重视的手段。