山东泰安麻辣香锅技术教学，一对一培训

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膳学派大厨培训优势：

　　1、大厨全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

　　5、提供免费的技术升级服务。

　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

　　膳学派麻辣香锅培训时间。

　　膳学派大厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

麻辣香锅特征

1、美味：配上秘制配方；

2、好学： 全程标准化操作，采取量化比例模式，肯定会；

3、投资小 ：店面随意，不需大面积装修，大排档可经营；

4、盈利多 ：投资小，易学好吃又好管，回报多；

5、选址简单： 美食城、学校、居民区、商业街，哪里都可以开；

6、操作容易 ：无需大厨，无需经验，7天可以学会，包教包会。

该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用。加上川江辣子的秘制酸梅汤，更是受到许多消费者的。晚餐时分若想吃麻辣香锅，不仅需要排队，有时甚至还得等很久，由此可见麻辣香锅的受欢迎程度。

有人说，小锅的麻辣香锅吃的是情调，大锅的麻辣香锅吃的是热闹，无论是情调还是热闹，在严夏或冷冬里，麻辣香锅永远是人们心中那抹暖暖的阳光，热乎乎的感觉温暖全身。麻辣香锅所到之处，常常是日日满座，桌桌翻台，食客吃的尽兴，老板经营的是眉开眼笑，麻辣香锅让很多人赚到人生的较好桶金，这主要得以于麻辣香锅味道绝伦，人人爱吃以及麻辣香锅的独特文化吸引力，同时开个麻辣香锅店，投资小、回报快、利润高、经营简单，顾客回头率超高，独特的秘方别家难以模仿等集众多优势于一体，使得麻辣香锅店开业就火爆，开业就盈利。

膳学派培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

麻辣香锅起源于重庆缙云山，结合了川渝两地的菜系特色，根据自身菜品特点加以改良，形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点，是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。

麻辣香锅培训内容：

　　1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、麻辣香锅底料的识别和配方。

　　3、香料的识别和配方。

　　4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、麻辣香锅底料的炒制方法。

　　7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。

　　8、麻辣香锅味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。