长沙叉烧粉培训 特色粉叉烧粉 早餐粉面培训

供应商
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
认证
联系电话
13135218825
手机号
13135218825
校长
刘老师
所在地
长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
更新时间
2025-02-26 08:00

详细介绍

长沙叉烧粉培训  特色粉叉烧粉 早餐粉面培训

“叉烧”是以“插烧”发展壮大而成的。关键以猪肉、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原辅材料制做而成。


汤粉制作流程技术
1.选择制作高汤的材料,
2.高汤材料的处理。然后制作高汤文火熬6-8个小时
3.四类码子(或哨子即盖在粉面上的肉食)的选料和煨制过程及配料和香料,
4.秘制红油的制作方法,

 湖南粉面培训品种:


香辣牛肉(粉、面),麻辣牛肉(粉、面)

香辣牛杂(粉、面),麻辣牛杂(粉、面)

香辣牛腩(粉、面),麻辣牛腩(粉、面)

红烧排骨(粉、面),红烧肉码(粉、面)

虎皮鸡蛋(粉、面)三鲜码子 (粉、面)

木耳肉丝(粉、面)红烧肥肠 (粉、面)

红烧猪脚 (粉、面) 肉末(粉、面)


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