山药真空油炸机厂家 山药真空油炸机 山东硕赫机械
- 供应商
- 山东硕赫机械有限公司
- 认证
- 手机号
- 15689146555
- 联系人
- 王经理
- 所在地
- 山东省潍坊市诸城市龙都街道孔戈庄三村18号
- 更新时间
- 2020-07-16 13:22
山东硕赫机械有限公司欢迎新老客户前来咨询,我们将为您详细介绍。
利 用 真 空 油炸 技 术 制 作 的 干 果 主 要 有:大 枣、花 生 等。以 大 枣 为 例,鲜 枣 采 摘以后在常温下,2天后所含糖分开始还原,7天后开始溃烂。真空油炸后的酥脆枣加工技术有效地克服了上述不利因素,使大枣可以长时间保存。鲜枣去核后,先要进行清洗去掉碎渣,然后进行护色处理,山药真空油炸机厂家,否则开口处在空气中会被氧化变成褐色。经过护色的无核鲜枣经沥水后装篮放入真空罐内,在真空度为-0.098mpa、油温在80c的条件下进行炸制。采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含 油 量 低。由 于 其 组 织 得 到 充 分膨 化,山药真空油炸机厂家,吃 起 来 香 甜酥 脆,百 吃 不 厌。如 果 采 用 真 空 充 氮包装,可以保质1年以上。
山药真空油炸机
山东硕赫机械有限公司欢迎新老客户前来咨询,我们将为您详细介绍。
果蔬脆片是目前新开发的一种果蔬方便食品,山药真空油炸机,该产品低脂肪,高纤维,含丰富的维生素,采用低温真空油炸脱水,有效地避免了高温对果蔬食品营养成份的破坏,较好地保持了果蔬食品的原色、原味,产品酥脆可口,香而不腻,有良好的复水性。该生产线可加工下列品种:苹果、香椒、菠萝、芒果、桃、猕猴桃、杏等水果类和四季豆、胡萝卜、青椒、土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、南瓜、木瓜、甘薯等蔬菜类。
山药真空油炸机
山东硕赫机械有限公司欢迎新老客户前来咨询,我们将为您详细介绍。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他kangyanghua剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
我们以严谨的服务理念,开拓国内国际市场,建立质量跟踪网络,以客户为中心,开发产品为主导,不断创新,满足不同客户的需求,硕赫机械全体员工将会以快的速度为您提供的服务,欢迎新老客户前来洽谈合作!
展开全文