康峰餐饮价格优惠 广州餐饮食材配送公司

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然后选择一家好的食材配送公司

一：看企业综合实力

企业实力决定了是否能提供专业的生鲜配送服务。选择规模较大、实力雄厚的食材配送公司，服务有保障，时效有保障，同时也让人更加放心。餐饮食材配送公司

二：看价格合理性

与市场价格对比，判断食材配送公司的食材价格是否合理，是否物有所值。如果食材价格远高于市场价，又或配送服务费过高，无疑会提升企业的成本。即便服务优l秀，也并不利于企业的发展。是否拥有严格完善的品质管理体系，海珠区餐饮食材配送公司，管控贯穿食材配送的采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程，全力保障食材的质量与安全。是否直接与多家蔬菜种植基地、禽类及水产养殖基地、食材供应商合作，获得较低的成本价格，同时降低客户的食材成本。餐饮食材配送公司

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学校食堂如何挑选食材配送公司？

1、食材配送公司的规模

一个好的食材配送公司，就必须具备完善的组织构成，比如业务部，广州餐饮食材配送公司，售后部，配送部，采购部和数据处理部都是缺一不可的。而各个相关部门配合在一起，才能为公司食堂或者学校食堂提供较为完善的配送服务。餐饮食材配送公司

2、食材配送公司的菜品品质

肉类应采购于正规的屠宰场，这样的话就可提供肉品检验检疫合格证；蔬菜新鲜、安全，能接受市场农残检测等各样抽检；粮油干杂等由正规厂家及经销商提供，来源安全可靠，品质放心。

3、食材配送公司的菜品种类

应同时满足于日常家庭的家常菜、工厂食堂、餐厅、韩餐、日料、西餐、中餐、火锅等各式餐厅的菜品需求，如新鲜蔬果、冻品、调料、米面干杂、厨房用具等，宏鸿的要求是能提供一站式的采购配送服务，并且确保菜品的质量、时效需求。餐饮食材配送公司

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食材分类存放建议

1、不同品类不同区域存放将生鲜商品分品类存放，这里我们可以按照同种品类的商品集中存放，不同品类的商品分区域存放的原则来管理。

比如将仓库区域分为蔬菜类、肉类、粮油类等，当然在蔬菜类区域还可以划分出瓜果类、根茎类等，你可以按照自己的仓库布局，来规划相应商品的存放区域。餐饮食材配送公司

将生鲜食材分品类分区域存放，一方面既有益于生鲜商品的存储，不易串味等，另一方面也便于集中装车等，提高工作效率。

2、结合商品保鲜需求存放食材生鲜商品，zui重要的就是保鲜，但不同种类商品存放的温度也各不相同。一般来说，专业餐饮食材配送公司，我们根据商品保鲜的温度不同，将仓库划分为冷冻区、保鲜区和常温区。

冷冻区（-18℃以下）主要用于肉类、海鲜类的贮存；保鲜区（0—4℃）用于水果、蔬菜的保鲜；常温区（15—18℃）用于保证粮油米面等商品的质量。

存放肉类时需注意：不要堆积过高和紧贴墙面，须离墙面5公分以维持冷风正常循环，要用货架放置肉类，严禁和地面接触，否则会影响肉类品质。餐饮食材配送公司

而像蔬菜、水果类的商品：易损耗，易腐坏，需轻拿轻放。当夏季气温较高时，餐饮食材配送公司哪家好，还可对蔬菜类商品用湿布覆盖，保持水分与新鲜度。

对米面杂粮这类商品：吸湿性强，易发热霉变，易虫鼠咬，宜放置于清洁卫生、干燥无虫的地方。

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