长龙式酒店洗碗机厂家 茂名酒店洗碗机厂家 洗碗哥品质保证
- 供应商
- 广州市洗碗哥环保科技有限公司
- 认证
- 联系电话
- 18802064323
- 手机号
- 18988847444
- 市场部经理
- 刘小芳
- 所在地
- 广州市番禺区石基镇红八方创意园4号楼三层
- 更新时间
- 2020-07-08 21:36
广州市洗碗哥环保科技有限公司是专业制作酒店,工厂,学校商用智能洗碗机等厨房设备的现代高科技企业。联系我们可以了解到:大型商用洗碗机哪种好、学校商用洗碗机价位、超声波商用洗碗机报价、大型商用洗碗机哪里好、智能商用洗碗机多少钱、全自动商用洗碗机哪个牌子好、食堂商用洗碗机公司等信息。
商用洗碗机使用前后的操作流程:
一、洗涤需要准备的工作
1、清理餐具:采用“实物”示意方法或标识格蓝将餐具分类叠放,可提高工作效率和降低餐具的损耗率。
2、拨洗餐具:用拨洗工具或人手进行拨洗餐具食物残渣,如不进行拨洗,洗涤液会变脏,从而影响洗碗机的工作效果。
二、洗碗机的操作工具
1、预洗:在预洗箱内,通过喷洒40℃-50℃热水,揭盖式酒店洗碗机厂家,将大部分容易洗涤的污渍先去除。
2、主洗:主洗温度约70℃-80℃,如果洗涤温度不能保持在所要求的标准时,应提高洗碗机用清洁剂浓度来补偿温度的不足。
3、漂洗:过水温度应达到80℃-90℃,漂洗水中加入催干光亮剂,长龙式酒店洗碗机厂家,降低水的表面张力,形成一层均匀的疏水膜,从而防止水滴在餐具表面形成。
三、洗碗机操作的四要素
1、时间:餐具受水冲洗的时间越长,就会越干净,但应考虑洗涤成本的控制。
2、温度:清洁剂的清洗能力是随着温度的提高而增强的,应准确调整并控制温度。
3、压力:洗碗机喷淋压力大小是洗涤过程中效果好坏的一个关键因素。
4、清洁剂和催干剂:正确使用洗碗机用清洁剂和催干剂,能使洗碗机取得良好的清洗效果,根据具体的清洁要求选择合适清洁剂尤为重要。酒店洗碗机厂家
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商用洗碗机的保养:
1、在进行保养时,应该严格按照商用洗碗机的使用说明书进行操作,在操作时,切记不要胡乱保养,避免操作不当,起到反效果。
2、注意商用洗碗机的清洁度,保持洗碗机表面的干净,不能有灰尘堆积。
3、商用洗碗机的工作环境,尽量保持干燥,避免潮湿。如果,无法避免在潮湿的环境中工作,在使用结束后,一定要要让商用洗碗机处于干燥的环境中。
4、商用洗碗机在结束餐具清洗工作后,要及时把内部残留物清除干净,以免堵塞。并且尽量不要把液体沾染到机体表面上,如果不小心沾染到液体,茂名酒店洗碗机厂家,要及时擦拭干净。
5、在使用商用洗碗机时,要严格按照清洗流程操作,全自动酒店洗碗机厂家,不要随意调整或者中止工作程序,以免对商用洗碗机的
6、对于商用洗碗机的关键部件,要定期进行保养。对这些部件保养时,应当由专业人员进行操作。酒店洗碗机厂家
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餐厅如何选择全自动洗碗机?
一、看洗碗机的传送方式
1、揭盖式
常见的家用以及小型洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。所以揭盖式洗碗机不可用于学校食堂、餐厅。
2、篮传式
常见的商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难),酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这个市场,目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的应用,篮传式洗碗机不太适用于学校食堂、餐厅。
3、拨齿斜插式
常用的商用洗碗机,目前市场反映好坏不一,但是对于较大的餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密,拨齿斜插式洗碗机不宜用于学校食堂、餐厅。
4、网带平放式
常用的商用洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,目前市场反映良好,对形状各异的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。所以商用洗碗机的先进技术,平放式网带全自动洗碗机均为学校、机关、工厂、部l队食堂、餐厅等大型用餐场所的选择。酒店洗碗机厂家
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