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商用洗碗机的保养：

1、在进行保养时，应该严格按照商用洗碗机的使用说明书进行操作，在操作时，揭盖式酒店洗碗机报价，切记不要胡乱保养，避免操作不当，起到反效果。

2、注意商用洗碗机的清洁度，保持洗碗机表面的干净，大型酒店洗碗机报价，不能有灰尘堆积。

3、商用洗碗机的工作环境，尽量保持干燥，避免潮湿。如果，无法避免在潮湿的环境中工作，在使用结束后，一定要要让商用洗碗机处于干燥的环境中。

4、商用洗碗机在结束餐具清洗工作后，要及时把内部残留物清除干净，以免堵塞。并且尽量不要把液体沾染到机体表面上，如果不小心沾染到液体，要及时擦拭干净。

5、在使用商用洗碗机时，深圳酒店洗碗机报价，要严格按照清洗流程操作，不要随意调整或者中止工作程序，以免对商用洗碗机的

6、对于商用洗碗机的关键部件，要定期进行保养。对这些部件保养时，应当由专业人员进行操作。酒店洗碗机报价

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如何选择合适的洗碗机呢?

根据就餐人数的多少来确定选购机型:即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合，具体计算方法如下:框/小时----标准洗涤框的尺寸为500*500mm，每框可以放置的碟数于餐具的大小有光，习惯上平均的换算关系为每框18碟，但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘(250mm直径)每框可以放18个，而6寸盘(150mm直径)每框可以放27个，例如:200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个，6寸盘5400个。根据外在条件的不同来决定采用不同的机型:水---进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水还是热水。

电---按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。

蒸气---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，速度快。使用餐具的种类不同，所用机型不同。瓷器，陶瓷，玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行。

不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，需要配烘干机才能保证干燥效果，起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“带传送烘干式洗碗机”比较好。而且少了装框的成本.酒店洗碗机报价

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食堂洗碗机的结构

1、洗碗机形外观设计，结构紧凑、美观；操作保养简单，内部维护空间大。性能稳定，故障率低，中间环节无需人工操作，大限度节省人工，车间低噪音，餐具零破损，洁净率高，干净卫生。将大幅度的提高消毒的档次。

2、除渣-初洗-精洗-消毒烘干，除渣只需要将大的菜叶等倒入泔水桶，第l一步，将清洗的餐具放入超声波清洗池中，进行超声波初洗，并利用超声波进行消毒；第二步，放到网带上传送进入下一步工序，进行花洒龙头冲洗，精洗并采用高压喷淋、上下对冲式、将餐具上的洗洁精等清洗的更干净；第三步，通过远红外线消毒烘干有效地杀灭目前所发现的菌、病毒，保证了餐具的消毒和洁净质量，让师生、家长放心的产品。

3、学校专用洗碗机是专为学校餐具清洗消毒设计的。强力的清洗系统。洗消烘一体，自动化程度高。省水省电省人工。符合卫生标准！

4、清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，及其尺寸可根据现场定制.酒店洗碗机报价

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