步是要花生米用水冲洗干净,沥干水,晾干,第二步是要把晾干的花生米平铺在烤盘里,烤箱调上下火,180度,20分钟;第三步每隔五分钟取出烤盘晃动晃动,让花生米受热均匀,二十分钟后取出烤盘放凉;另外如果没有烤箱的话,也是可以使用锅把花生米炒熟,放凉变脆以后才能去皮;用来装花生米去皮的容器一定要够高,吸筒要离花生米表面远一点,以免把花生仁吸走;这里用的储物筒盖上的口比吸尘器的吸筒稍大,济宁酒鬼花生,才可以在吸的同时有空气进去,如果用可乐瓶的话,需要在瓶子上开个小口进空气。
2. 锅里倒油,小火慢炒,炒出香味关火。
3. 锅里加生抽、盐、糖各适量翻炒几下,加一点水焖一下。
4. 水快干时,加入尖椒丝略炒,酒鬼花生厂,加入胡椒粉、孜然粉炒几下,出锅。
制作方法 备料:按花生米5公斤、白糖5公斤,饴糖1公斤,豆油500克的比例备料。
沙炒:将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒,炒熟后筛去砂粒,并除去花生米的外表皮。
熬糖浆:把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖,水煮3分钟,再加入饴糖继续煮,当锅里的糖熬成粘稠浆时,放入豆油,继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。
看色泽,酒鬼花生批发,酒鬼花生分为乳白花生碎和烤熟酒鬼花生,酒鬼花生是二三分熟,色泽发白,而烤熟花生碎是七八分熟,色泽金黄,酒鬼花生价格,在选购时要仔细辨别。
以上就是选购可口酒鬼花生的几个技巧,希望对大家选购花生碎有所帮助。建议大家去当地口碑较好的花生碎厂家去批发选购,可以去厂家参观车间,质量有保证。
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