山东纸包鱼技术教学，一对一教学

 　膳学派纸包鱼采用一次性烤纸，无碳熏类物质，不容易产生致癌物。纸包鱼不油腻，现在的烧烤都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸上烤鱼，不用油且不粘，就是鱼肉质本身出油的话，烤鱼的炉具下面也有出油口，保证了鱼的鲜美口感。并且膳学派纸包鱼培训口味众多，比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再难调，满足了不同口味的消费群体。

纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了较好位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!纸包鱼在制作的时候采用了蒸、煮和焖这三种工艺，也可以掺杂一些顾客的操作，只需要几分钟就可以做出来一份美味的纸包鱼，所以纸包鱼一经面试就获得了人们的喜爱。纸包鱼诸葛烤鱼技术培训味道随到随学不怕零基础。如今，纸包鱼已是风靡各地，其独有的美味也是让人爱不释手。不论你身在何处，总会在大街旁，在巷子里看到卖烤鱼的馆子，也总能在这些店里看到一群男女老少围着一盘烤鱼，你一筷子我一筷子的吃得倍儿香。学纸包鱼培训技术，就到让每位食客对美食的喜爱有增无减的膳学派!

 膳学派餐饮培训学校传授全套技术（包括：纸包鱼、纸包鸡、纸包生鱼），教您如何杀鱼、采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼，创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年较终开发出这一全新的烤鱼品类。膳学派纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级，完全脱离了传统烤鱼碳烤过程，健康环保，又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷，顾客回头达90%以上，是你想要的重庆味道！              

膳学派培训内容；1纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配；2、纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法；3、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧；4、纸上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法；5、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等；