静电式油烟净化器通常会先制造高压电场，使油烟粒子带上电荷，然后通过极板上的固定电荷使油烟粒子被吸附到极板上，从而完成油烟净化。其工作时一般分为正电压工作和负电压工作。在高压放电的时候，由于空气内所含杂质的不同，高压电流制造的高压电场可能会使电场周围的氧分子产生意外电离并进而产生臭氧（浓度并不高）。改变油烟粒子的分子结构，使高分子化合物转变成低分子化合物。之后再利用该光线以及臭氧对油烟粒子进行光解氧化反应，使其转化成水和二氧化碳的并随管道排出室外的
带荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，沉积在集尘板上；净化后的达标气体被排向大气。沉积在集尘板上油粒在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，工业油烟净化器，即漏油孔。在净化过程中，餐馆油烟净化器厂哪家好，大部分油烟被炭化，但还是有少部分油被截留在机箱。用了一段时间的油烟净化器，油烟过滤网和油污收集板由于油污的固有粘性导致油层变厚。所以需要根据自己厨房是否有炒、炸等不同情况使用频率来定期清洗油烟净化器。
油烟净化器工作原理: 采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟的废气通过鼓风机的作用吸入管道，油烟净化器设备，进入油烟转换器的一次净化分离均衡装置，景德镇油烟净化器，采用重力惯性净化技术，物理分离大粒径的油雾粒子，进行均衡整流。分离出来的大粒油滴在自重作用下流入油槽排出。剩馀的微小粒径的油雾粒子进入高压高压静电场，高压静电场采用两级高低压分离的静电动作原理，离子化板的电场使微小粒径的油雾粒子带电，成为带电粒子，这些带电粒子到达二级吸附板后立即被吸附，部分碳化。同时高压静电场激发的臭氧有效地缓解有害成分，起到消毒、除味的作用，然后通过过滤网格栅，排除洁净的空气。
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