2020上海国际罐头产品展览会/罐头展

2008年起，中国罐头工业协会每年在上海定期举办“上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会”，迄今已连续举办十届，其专业程度、客户满意程度得到企业的广泛认可，成为行业交流合作的平台。此次中国罐头工业协会携手上海博华国际展览有限公司，在fhc上海环球食品展期间，同期同地主办此次展会，总体展示规模达到20万平方米，其中罐藏展的展示面积近万平米，到会参观观众预计达14万人。展会势必将成为食品行业所有罐藏食品及原辅材料和机械设备一年一度的行业盛会。

1、罐头自身的“健康革命”

在我们觉得罐头不健康时，他们却已经开始研发健康的产品了，比如mr.kanso里的鲑鱼罐头，含盐量相较于之前降低了50%，在味道不变的情况下，采用蔬菜提取物来代替食盐。这样算起来，可能比我们平时吃到的还要健康。

2、成本低

经营起来非常省钱，mr.kanso的运营成本连普通餐厅的三分之一都不到。因为不需要处方和厨师，有一个工作人员几乎可以搞定一切。另外，罐头储存时间长，不用担心库存问题。

所有的产品陈列全在陈列柜上，不同罐头摆放就能构成想要的效果。店内的小饰品比如门铃，也是用空罐头盒做成的，所有的餐桌都是由简易的铁桶做成的。而锡罐tincan的装修虽然比mr.kanso更时尚，但不难发现除了桌椅外，锡罐tincan的摆设也都很原汁原味。

这样做还有一个好处是能大限度地展现自己的产品。

3、罐头的年轻化

为了迎合年轻人的风格，罐头开始告别老土的包装，颜值有了质的飞跃，比如日本罐头厂推出的一个名为“thebar”的系列，犹如礼品一样的包装，让人看到就想买，从前菜到主食，全部都有，省去了不会做饭的人的麻烦。

罐头行业如何拿下中国市场？

1、后厨工业化：罐头产品进入家庭厨房、饭店后厨，卖得是快捷方便

罐头产品要进入家庭厨房，进入饭店的后厨。这两个地方，未来会是罐头食品的大市场。

众所周知，餐饮业这些年发生了巨变，快速崛起的连锁快餐行业，如真功夫，一品三笑、呷哺呷哺等等都需要工业化后厨的支持，为这些餐饮业做工业化的后厨，是罐头行业发展的一个机会。

同时，城市化生活以后，节奏加快，人们进入厨房洗菜炒菜的时间减少，也需要越来越多的方便快捷的厨房食品来满足他们的需求，所以鱼罐头，肉罐头等产品作为“新食材”，将会有很大的市场空间。

参展联系 吴妮娜 （同微信）