蔬菜配送 文博蔬菜配送 蓝田蔬菜配送公司

怎样选择好的食材配送公司？

在饭堂承包领域，踏实，蓝田蔬菜配送公司，是说脚踏实地，每一分每一交的为客户节约成本，尽可能为顾客提供服务。平凡是指我们的做人，是指我们的公司，在万千世界里，只是平凡的一员，但是我们做到了一直以来的平凡，蔬菜配送，坚持下来了，我们就不平凡，我们在为社会做着自己的一些贡献。后，我们还有一个公司的愿景，那就是以“引领饭堂新业态”为使命，成为一家致力于提供客户食堂安全、营养、实惠的服务解决方案的卓越企业。

餐饮管理对菜品标准的基本要求

掌握好生熟

肉类的菜要烂，口味要香而不腻，口感要富有弹性。严禁使用化学原料。严格控制松肉粉、食粉的用量。

（炸类的菜品要酥，要金黄色，油不能大，不能腻。个别外焦里嫩的菜要保持好原料的水分和鲜嫩度。严格控制炸油的重复使用次数。

海鲜类必须新鲜，口味清淡、清淡，料味不能浓，保持原汁原味，不能老、咬不动。不能牙碜、不能腥。

餐饮管理对菜品标准的基本要求

掌握好生熟

生吃要鲜，保证卫生、无菌，

热菜要熟。要烂、酥、软、滑、嫩、清、鲜、脆。

（1）青菜必须保证即熟亦脆，蓝田蔬菜配送哪家好，色要青绿、口感脆爽，不能炒过，八成煎即可。口味主要火靠油来突出，靠少量复合油的复合味（葱姜油、花椒油、麻油、）来体现。芡汁要薄要少要均匀、要包住、要有亮度，盘底不许有油有汤汁，杜绝青菜出水现象发生。白灼菜口味鲜咸微辣，蓝田蔬菜配送价格，白灼汁不能太多（盘子深度的1/5），浇油要热要少，菜品要整齐美观。上汤菜口味要清鲜、汤汁乳白，原料要2/3浸入汤中，不能出现浮油现象。

蔬菜配送-文博蔬菜配送-蓝田蔬菜配送公司由西安文博农副产品有限公司提供。西安文博农副产品有限公司（www.wbnfcp.com）为客户提供“新鲜蔬菜、时令水果、米面粮油、干货副食、鸡鸭鱼肉等配送”等业务，公司拥有“文博农副产品”等品牌。专注于仓储与配送等行业，在陕西西安 有一定度。欢迎来电垂询，联系人：孙经理。