养生酒加工 需要合适的养生酒厂家

养生酒加工 需要合适的养生酒厂家本发明公开了一种产酒与生香双型发酵酿造浓香型原酒的方法。该方法是将产酒发酵阶段和生香发酵阶段分别进行,产酒发酵阶段采用的酒曲为小曲,生香发酵阶段采用的酒曲为大曲,过程分别创造较佳的发酵条件,能让其充分发挥各自优势。本发明可将整粒高粱投入酿造过程,既去除了粮食除杂和粉碎过程,消除粉尘污染,还能降低稻壳使用量；本发明母糟晾堂堆积发酵,大量网罗环境微生物并代谢生物酶制剂和微量成分,使大曲使用量降低；本发明还合理利用普通酒进一步提高酒比率。本发明方法操作简单,稻壳用量和大曲用量均能够显著降低,酒比率显著提高,具有一定的经济效益,适合推广应用

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