新鲜蔬菜市场 新鲜蔬菜 刘建平蔬菜新鲜
- 供应商
- 官渡区刘建平蔬菜配送服务部
- 认证
- 联系电话
- 15887286959
- 手机号
- 15887286959
- 联系人
- 龙大姐
- 所在地
- 云南省昆明市虹桥王旗营蔬菜批发市场
- 更新时间
- 2020-05-09 16:38
焯 水 该用冷水锅还是热水锅?
不同食材的焯水方法也不同:
冷水锅焯水是指将食物和冷水一同入锅,水烧开,或至半熟状态捞出。
此法适合苦涩味较重的根茎类蔬菜,如竹笋、土豆、山药、萝卜等,新鲜蔬菜,能缩短烹饪时间,减少苦涩味;还有像猪肉、羊肉、牛肉等肉类食材,新鲜蔬菜市场,能帮助去除血污和腥膻味。
官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场,20年的老店面,价格跟随市场而动。欢迎来电咨询!
关键营养素/ 100 克不溶性膳食纤维 1.8克
钙 96 毫克
维生素 c 40 毫克
胡萝卜素 700 微克
锌 2.2 毫克
推荐亮点
香椿不溶性膳食纤维含量不低,对于天天宅家的情况,非常适合需要控制体重和偶尔便不畅的人食用。
另外,也不能忽视它独特的香气,有一股「春天的味道」。这是来自于香椿中特殊的挥发物,主要是萜烯类物质,也有酯类、酮类等。
小提醒
香椿nano3和nano2含量较高,食用时要挑选嫩芽,烹调或速冻前用沸水焯一遍后再食用。
往年价格被炒得过高,但其实和其他蔬菜比起来,香椿的钙、铁、锌含量都属于平均水平,并没有那么高的营养价值,当个新鲜的蔬菜吃吃就好。
快手菜谱
香椿的香味独特,很多人不好接受,推荐大家和鸡蛋一起炒着吃。
官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场,20年的老店面,价格跟随市场而动。欢迎来电咨询!
1【茄子】买茄子要买表皮暗黑色,摸起来有些涩手的,这样的茄子反而比较嫩。
2【西红柿】顶上出尖,颜色不均匀,摸起来有些硬的西红柿多半抹了药的不要买;颜色均匀鲜亮,新鲜蔬菜批发市场,摸起来紧实有弹性的是成熟度适中的;颜色深红,摸起来发软的西红柿,熟过了。
3【冬瓜】买冬瓜要买表皮带霜的,买倭瓜要买瓜蒂用指甲掐不动的,买黄瓜要买瓜条顺直,新鲜蔬菜批发,瓜把短,顶花带刺的。
4【萝卜】不管是哪种品种的萝卜,以根形圆整,表皮光滑,颜色鲜亮,手感沉重的为优;手感沉重说明水分足,无糠心!
官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场,20年的老店面,价格跟随市场而动。欢迎来电咨询!
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