湘东区花酒 咪噢酒业公司 桂花酒酿做法
- 供应商
- 江西咪噢酒业有限公司
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- 13387051318
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- 联系人
- 伍总
- 所在地
- 江西省宜春市樟树市大桥街道办事处湖坪村委旁
- 更新时间
- 2020-05-08 17:13
1、自己在家中制作桂花酒时,需要准备新鲜桂花500克,红枣一百克,桂圆50克,高度纯粮白酒5000克,黄芪十克,冰糖500克,泡酒用的大玻璃桶一个。
2、把准备好的新鲜桂花仔洗干净去掉水分,把准备好的冰糖研成粉末状,放入到桂花中调匀,再把它装入到大玻璃瓶中,密封后发酵2到3天。
3、等桂花发酵完成以后,再加入准备好的桂圆和红枣以及黄芪后倒入准备好的纯粮白酒,用干净的筷子调匀,以后,在它的瓶口处用保鲜膜,樱花酒自制,密封后,然后再盖上盖子。
4、把放有桂花酒的大玻璃瓶,放到阴凉通风的地方保存三个月,这时自制的桂花酒就能做好,取出过滤后直接饮用就可以。如果把做好的桂花酒窖藏3到5年,会让桂花酒的口感与味道更加诱人,入口甘醇香甜。
1、选那种没有完全开放的干花,这样可以保证味道醇香,放入酒坛中;
2、放适量冰糖(也可以放蜂蜜);
3、倒入粮食酒浸泡(45-50酒精度为宜);
4、静置浸泡7天后即可饮用。
现在只要看到水果和谁家空闲的酒,我就忍不住想去给它们撮合在一起,变成天底下喝的花果酒。
酿酒已经和吃西瓜并称我的夏日专属,桂花酒酿做法,要是哪个夏天没酿酒、没喝酒、没吃瓜,哦!天呐!那一定是世界了吧。
等待的过程也非常奇妙,每天回来看着樱桃的红慢慢在酒中弥漫开来,从整体的清透变成了全部的晶红。
历时一个月的等待,让的我,差不多有29次想立马打开品尝一番,还好樱桃酒淬炼出了我的耐心,使我控制住了自己。
开封那天,感觉自己仿佛做了什么惊天动地的大事,特别有成就感和仪式感,拉来了几个小伙伴,大家一起来家里吃饭喝酒,这种生活的惬意太值得珍惜了。
对于身在异乡的人,是眷恋那股想家又不能随时回、白天繁华落尽回来之后的孤独感。不过也许真的如这酿酒,真正的美味与美好,要能经得起时间验证。