长沙卤菜熟食培训

　　2014长沙食为天研制出的一种新品特色小吃，可全天营业，更适用于早餐，也可以称为桂林卤粉的升级版，它可以荤菜、素菜、粉、豆制品一起制作，吃起来油而不厌，口味以香、麻、辣为主，成品极低，利润极高，操作简单方便，卖起来速度快，还是一种不管是学生还是社会都可以接受的消费产品。

加我微信，了解更多相关热门小吃；观看学员学习动态！

：（）

联系人：曾浩；即可一人学费两人学；优惠尽在……

地址：长沙市天心区碧桂园南门城市花园17栋

小吃开店曾食坊。给我一分信任，还您十分满意；曾食坊业内有口皆碑！一家真正能学到真本事的小吃培训学校；

　　长沙食为天卤味一锅香培训：

　　1、卤水方子做法及红油技术做法

　　2、各种荤菜素菜豆制品识别及处理

　　3、粉的选材认识及各种不同的做法

　　4、搭配技巧和煮卤水过程及时间掌握

　　5、各种配料放入比例过程

　　6、经营技巧以及相关方面指导

　　卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴；多以红卤为主遍布全国。其用途范围甚广，销售渠道宽，是一个很有市场的经典小吃！

　　长沙食为天卤菜：

　　1、卤制品的市场选料采购技巧

　　2、熟悉配方中几十多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　3、卤水制作方子（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

　　4、卤水颜色的处理（炒糖色等）和利润分析

　　5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理

　　6、后期技术电话辅导及设备材料进货渠道

　　食为天卤菜培训品种：

　　卤荤类：卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖

　　卤素类：卤香干子、香卤毛豆、腐竹、卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕以及豆制品种等。

　　长沙曾食坊历经10年小吃培训，老学员不断，说句实在话，想去开店发展的，味道真的很重要；不管出于什么考虑，我曾食坊·曾浩，非常诚挚的邀请有的朋友可以实地过来了解一下，我们首先可以在网上添加微信，您备注一下学什么项目，我会马上发我们现场做出来的照片和视频给你看：有各种特色小吃、特色早餐粉、包点、饼类技术、经典流行的夜宵技术、快餐主食和自主研发的新品等等相关照片；并跟您约时间过来公司实地来公司品尝味；