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泰安薄壳板栗是山东省果树研究所20世纪60年代初从实生栗树中选出的优良品种。泰山地区栽培板栗,已有500多年的历史,早在明清时期就定为“贡品”,民国以来,蜚声国际市场,被誉为“泰山甘栗”。
栗肉细糯香甜,含水量44.5%,含糖19%,淀粉66.4%,脂肪3.0%,蛋白质10.5%,品质甚优,商品价值大。极耐贮藏。广西植物研究所1974—1975年进行的耐藏性试验表明,在全国诸多板栗品种中泰安薄壳耐藏性居首位。总苞皮很薄,平均每苞含坚果近3个,出实率58%,比其他板栗品种约高10%。空苞率仅1%(相同立地条件下的“宋家早”空苞率高达95%以上)。因总苞皮薄,刺束很稀,不利于害虫潜藏产卵危害。在泰安4月上旬萌芽,6月初盛花,9月20日前后果实成熟。
宜选土层深厚、透气性强的微酸性土壤栽植,砂石山和平原砂壤土均可,zui适土壤ph值为4.5—7,不宜在石灰岩山地和次生盐碱地及滨海盐碱地栽培。在丘陵山地栽培时,株行距3m×4m或3m×5m,河滩平地为4m×5m或5m×6m。
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