一档好听的音频专栏 让声音温暖文字
每个周五,与您一同欣赏
幸运饼(fortune cookie)的那些事儿
e时代,当我们张开怀抱迎接一浪又一浪的人工智能、无人驾驶汽车、大数据等一系列新技术的同时,我们身边一些熟悉的惯常,甘肃签语饼,正润物无声的悄然改变,从封存的一封家书,到人与人交流方式乃至语言的转换,偶然回过头来,才发现过去那些琐碎的生活元素,已不复存在。
而美国中餐馆的幸运饼(fortune cookie),正是这个时代大退潮中的一例。
为了让签语饼在商业时代更具竞争力,母1子俩在饼店营销、制作、开发等方面充分发挥自己的才智。在保持50多年全手工制作、无任何添加剂的基础上,他母亲用巧克力覆盖在签语饼上,使得小饼干更加香脆。陈展明还引进西方制作样式,在覆盖巧克力的签语饼上再添一道白巧克力,签语饼也因此更显精致美观,吸引了不少食客。陈展明为了招揽生意又进行苦思。就像他自己所说的那样,金门每一天的客人给的钱都是一样,所以金门给客人的产品都应一样。秉承着“服务至上”的经营理念,陈展明请进店的每一位客人免费品尝。当顾客对“签语饼”的制作工序感兴趣时,陈展明会非常热情地向询问者讲述制作流程,甚至让客人亲手尝试制作。
一直很好奇,纸条是怎么放进饼干里的,后来才知道,签语饼,这是个技术活儿,烤好幸运饼后,要立即取出烤箱后用抹刀把它们倒着放到木质案板上,签语饼哪家好,再迅速将写好的纸条放在饼上靠中心的位置,然后将饼对折起来,必须趁热,否则就不能折。
很多年前的幸运饼做的相对精致,饼子也香甜酥脆,吃起来和可口,特别是,签语饼生产厂家,很多人把里面的纸条放在钱包里,多是hardwork always pays off类似心灵鸡汤的励志小条,小纸条的功能多样,不少人把里面的数字当做买乐1透奖的依据,积习不改,持之以恒,还有美国人中了乐1透大奖后,骄傲的称这个幸运数字就是来自于中餐馆的幸运字签,也有老美将小纸条做为学习中文的生动教材。