板面做为安徽本土小吃，10多年前，成功打入北方市场，在河北等地，逐渐被认可，做为板面师傅，我教学板面培训技术。这10多年间，拉面，刀削面，逐渐走下坡路，而板面一年比一年多，越来越受人欢迎，要想辣椒熬的香，首先要选择好辣椒品种，不是所有辣椒都适合做板面，建议使用新一代，或者红太阳辣椒,同样是面条，不同于河南烩面的柔软，安徽板面的劲道，更符合顾客的喜好。
板面培训技术教学项目——实体店学习，让亲手操作
①板面的制作，全程机器操作，开店必备。
②和面机，压面机，煮面机等机器的使用。
③板面卤料的熬制，卤料的配比，细节等
④板面卤汤的调制，咸辣轻重，料味调整。
⑤板面辣椒的熬制，辣椒的选择，火候把握。
⑥板面卤菜的制作，鸡蛋鸡腿鸡爪豆皮丸子等
⑦各种食材的过夜存放，如何延长保存时间等
⑧煮面，捞面，浇卤，打包的面，注意什么等
⑨开店设备采购，店面选址规划，开业活动策划等
⑩后期全程指导，技术售后，有问必答等。
想开家安徽板面店，可以到我店里来学习，能够充分保证，学到有用的东西，学会就能开店,一碗板面，捞几个辣椒，再加个卤蛋，豆皮，狮子头，不过10块钱的消费，能吃饱，还能吃好。
板面培训技术火爆开始啦，我这是板面技术教学，实体店学习，教会为止，学习之前，可以提前给你邮寄一份板面汤料，让你先在家尝尝味道，找亲朋友好友都来品尝一下，大家都说好吃了，再来学习。师傅手把手教学，0基础的新手，都能学得会，板面店越多，说明当地人越爱吃，否则养不住这么多板面店，但是能把味道做好吃，做的，却不多,牛肉板面一定要趁热吃，因为面条类的东西，在汤里泡久了，不如刚端上来的好吃。
现在板面培训技术热度很高，我们教学时，会给每个学员，发个教学材料，就像上学的时候，学校要发书本一样。我们把全部的操作流程，关键重要，都复印在了教学材料上。如果回家后，忘记了，就翻出来看看，或者直接给师傅打电话，随时电话指导，首先自我介绍下，本人地道安徽人，目前经营一家太和牛肉板面店,北方人爱吃面，勤劳的安徽人，在制作板面时，巧妙的加入盐碱。盐碱的加入，使得面的口感，不仅筋道。
板面培训技术