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烟熏炉温度工艺

烟熏炉在食品加工过程中，烤红肠熏蒸机生产厂家，根据不同的产品，发烟方式也会有所不同。

烟熏炉根据具体产品温度工艺来分为：冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下，像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品，常见的有冷熏三文鱼；烟熏炉热熏在80度-110度之间，需要熟制的的产品选择热熏。设备设有自动控温定时功能，使用简单方便。
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烟熏炉温度探针

有客户可能会问，怎么来探知炉体内产品的温度呢？我们在炉体内部设有温度探针，烤红肠熏蒸机价格，而且温度探针我们做了细节化处理，用圆筒套住，这样做的目的是为了巩固整个烟熏炉内部的恒温，不会有死角。

为什么要做这么个细节处理呢？因为在循环风的过程中，如果风直接扫到探针上，会造成温度升高或偏高，或者温度升的过快，套着的话它只是在一个循环过程中循环着，烤红肠熏蒸机厂家地址，就没有温度偏高的现象，测量出来的温度更精准。
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腊肉烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于产品的熏制，发烟器用于制造熏烟。烟熏产品在世界各地都是一种颇具特色的传统食品，烤红肠熏蒸机，它以其独特的风味和良好的耐藏性，倍受人们的青睐。烟熏作为一种食品工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等多种材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使产品吸收并增添特有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法。

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