原浆酒定制只做良心酒--乐山资讯

原浆酒定制只做良心酒--乐山资讯【汉庭酒业】
取适量白酒倒入杯中，焚烧，待火平息后，调查剩余酒体。酒体污浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。由于纯粮白酒除酒精成格外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈污浊状。
其次，闻香。用人的鼻闻出白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠香气，有无其它的异杂气味等。具体的操作方法是，将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。


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亦可品味/嗅剩余酒体，纯粮酿制的白酒在乙醇被燃烧今后剩余的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的滋味；而勾兑白酒燃烧后剩余的都是化学勾兑成分，有一股骚味。