我们食用的芝麻酱的食疗价值:
价值1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;
价值2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
价值3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用,白芝麻酱厂家,还能纠正和预防缺铁性的血亏;
芝麻酱在北方的应用:
在北方,不论是吃铜锅涮羊肉,还是四川火锅,亦或是潮汕牛肉火锅,你都能看到芝麻酱的身影。北方人固执的认为,锅中涮出来的,沾了芝麻酱都好吃!
在北方,处处都能见到芝麻酱的身影。北京人的早点,从一碗面茶开始。糜子面的热粥,上面倒一层厚厚的芝麻酱,热干面芝麻酱厂家,再洒一层厚厚的芝麻盐,喝的时候尽量转着碗。或者是来一碗豆泡儿汤,豆泡儿泡了很长时间,汤里怎么也要加一勺芝麻酱,才觉得够味。爆肚吃的是个脆劲儿,上桌之后容不得片刻耽搁,广东芝麻酱厂家,沾上稠稠的麻酱料赶紧趁热吃!
芝麻酱的拌拌酱
1、芝麻酱取1.5勺。加入两勺开水。把芝麻酱化开。(注意:如果你是凉拌爱出水儿的菜。比如黄瓜,就不要加开水化开,直接跳过这一步,进行下一步)
2、加入2.5勺生抽,拌匀。加入2勺白醋,拌匀。加入2勺白糖。加入1勺香油。加入1.5勺蒜末。这个蒜末量正好,不重不淡,吃后口气没那么可怕。
3、后尝味,宝宝芝麻酱厂家,如果淡,就再加一丢丢盐进去。这个量正好可以拌一份面,或者是一大盘的凉菜。请记住:凉拌黄瓜就不要加开水了。直接用酱油醋慢慢搅化开。
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