临沂炸鸡汉堡培训中心，学炸鸡汉堡需要多少钱

炸鸡汉堡店的发展前景非常乐观，现代人的工作和学习都长期处于忙碌的状态，汉堡的制作简单、食用方便，自然就成为了上班族和学生群体的较佳选择，而且在不少城镇地区，快餐店还比较缺乏，投资者选择开炸鸡汉堡店可以轻松打开市场，能够在较短时间内回本盈利，风险较小。

　　青岛膳学派理论学习

　　1.了解制作炸鸡汉堡所需要用到的各种食材，调料

　　2.鸡肉的去骨，剁筋

　　3.鸡肉腌料的制作

　　4.鸡肉腌制方法

　　5.鸡蛋液，面包糠的制作方法

　　6.鸡肉的油炸技巧

　　7.掌握汉堡肉的控油方法

　　8.掌握沙拉酱，生菜和面包间的搭配包裹方法

　　膳学派实战操作

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

       1、炸鸡汉堡等发展史。

　　2、炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。

　　3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

　　4、千岛酱等各种风味酱的做法。

　　5、各种调味粉的配方。

　　6、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

　　7、各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。

　　8、复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

　　9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

　　10、店面经营的选址原则、装修布局风格。

　　11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。