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如何防止大米生虫？
 我国南北方差异较大，饮食文化也有很大的差距，在北方多以面食为主，而在南方主要是米饭，因为南方气候温和，湿润多雨，降水多而土壤湿润，济宁福利大米，较适合水稻的生长，所以家家户户都会存上很多的稻谷和大米。

  大米作为南方人每天的主食，一日三餐都要吃，而家中保存的大米，也有很多，但是放上不久之后，大米里面就特别容易生虫，虽然生虫的大米也能够吃，但是看见那些米虫也非常的烦人，那要怎么防止大米生虫呢？

  可以在米缸的底部放一些生石灰，然后上面铺上塑料布，隔开生石灰，再往里面放入米袋子，这样可以有效的防止大米生虫，其实用白酒也是可以的，企业福利大米，白酒有杀菌消毒的作用，把它放在米缸子里面，可以起到防虫的作用，但是白酒并不是挥洒在米里面，而是把酒瓶子埋在米堆里面。

  还有一种方法，老一辈的人都知道，那就是把甲鱼壳放进大米里面，也可以防止大米生虫，因为甲鱼壳会散发出一种特殊的气味，能够驱虫，杀甲鱼时要保持完整性，清洗干净之后晒干，一定要干透，然后放进米里面能够防止大米生虫了

  如果家中的米已经生虫了，那一定要紧急处理，因为米虫生长速度非常快，有一只了，很快就会长出很多来，我们要把已经生虫的米放进冰箱里面冻上24小时，把米中的米虫冻死，然后冲洗干净，把米阴干即可，这个米一定要及时吃完，要不然容易发霉了

优质大米主要包括哪些方面？
  随着社会的发展，人们生活水平的提高，我们也已经不再是那么只能吃面食的时代了，如今大米作为人们的主食之一，需求量也是在逐日递增，并且对于大米的质量要求也是越来越高，以往一些价格偏贵的优质大米慢慢的进入人们的家庭之中，订购福利大米，但是面对这些所谓的优质大米，那么到底什么样的大米才算得上是优质大米呢？

  其实优质大米换句话说就是具有良好的外观，蒸煮食用以及营养价值较高的商品大米，今天呢小编再来具体的介绍一下，优质大米主要包括哪些方面：

   1.碾米品质

　　碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，通常指的是稻米的出糙率、精米率及整精米率，福利大米订购，而其中精米率是稻米品质中较重要的一个指标，精米率高，说明同样数量的稻谷能碾出较多的米，稻谷的经济价值高；整精米率的高低关系到大米的商品价值，碎米多商品价值就低

   2.外观品质

　　稻米的外观主要指稻米的垩白有无及胚乳的透明度，垩白包括心白、背白和腹白，稻米的外观品质是稻米一个十分重要的商品性状

  腹白的大小直接影响稻米胚乳的透明度，从而影响稻米的外观，腹白除品种本身的性状决定外，影响的主要环境因子是外界温度，灌浆期如果温度增加较快，稻米的腹白也会增加，温度降低则腹白越少，胚乳的透明度也较好。

  垩白度和胚乳的透明度属遗传性状，但环境也有一定的影响，育种工作者能在较早世代中有目的地选择无垩白和半胚乳的稻米品种，能有效地改善大米的外观品质，这对提高稻米的商品价值起十分重要的作用。

 在我们吃的众多主食之中，大米只是其中的之一，你知道吗，其实在唐代的时候，大米就已经是我们的主要粮食了，我们在诗圣杜甫的诗词之中便能够了解到，只不过当时的朝代称大米为稻米罢了。

  在我国稻子已有6900多年的种植历史，并行成了独特的稻米文化，用稻米做成的粽子，是中国饮食文化的特产之一，它不仅味道佳美，而且沉淀了丰厚的文化底蕴，粽子的雏形，是原始人在地上挖坑盛水，把用叶子包裹起来的植物种子放在水中，再把烧的滚烫的石头投入其中，使植物种子成熟。

  随着水稻栽培的扩展，这种用叶子包裹稻米烧煮作为食物的方法流传开来，春秋时，人们用菰叶包黍米成牛角状，称为"角黍"，也有用竹筒的，称之筒粽，到了晋代粽子已成为民间的家常食品，粽子之所以同端午节联系起来，在我国也有着不同的说法。

  稻子分为粳稻和糯稻，用它们碾出的米则分别称为粳米和糯米，糯米可以制作年糕，糍粑等特色食品还可以酿造香甜可口的糯米。

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