铜陵食堂托管 合肥悦享 工厂食堂托管
- 供应商
- 合肥悦享餐饮有限公司
- 认证
- 联系电话
- 18096615555
- 手机号
- 18096615555
- 联系人
- 李经理
- 所在地
- 合肥市新站区怀远路888号
- 更新时间
- 2019-12-10 15:28
食堂托管管理制度
从业人员体检、培训制度
凡患有痢疾、伤1寒、病1毒性肝1炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结1核,化脓性或者渗出性皮肤1病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事此项工作。
食堂环境卫生保洁、检查制度
1、室内净高度不低于2.5米,建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱;配备足够的工具、容器。
2、抹布等清洁工具要专用,砧板及各容器应生熟分开,使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。
食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求,铜陵食堂托管,并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜。
3、食品供应场所具有良好的通风设施,工厂食堂托管,由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致,企业食堂托管,每周菜不重复,注意花色品种及营养元素的调配,做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
蛋白质助提免1疫力:谷类食物是人体能量的主要来源,为我们提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素b族等营养素。米、面、杂粮、杂豆又是我们主食的主体,一日三餐应保证每餐有主食。不喜欢吃面食的南方学生,可以从口味好、营养高的饺子、包子、面条等花样主食开始接受北方面食,米、面搭配食用,做到食物多样化。
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