酒店排烟系统 火雍排烟系统多少钱 酒店排烟系统批发

供应商
云南火雍厨房设备有限公司
认证
手机号
13658817007
联系人
周经理
所在地
云南省昆明市前兴路新时代电器城2幢13号
更新时间
2019-12-09 04:59

详细介绍

住宅厨房排烟的研究及系统设计

止回阀的局部阻力系鼓

对现已投入使用的重力式及电磁式两种止回阀均进行过实测。两种阀门的内部结构相同,阀前均带有滤油网,仅阀片动作原理有所不同,所有实测局部阻力系数基本相同。该局部阻力系散蕴含了滤油网、阀门及支臂到垂直排烟道的气流扩散与转向的所有阻力。在额定风量的80%-200%范围内,局部阻为系数值不变化,平均值为2.47。在设计计算中,出于安全考虑取为2.5。若设计采用其它形式的止回阀,酒店排烟系统批发,则应采用相应阻力系敷值。

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厨房排烟系统设计结构

排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。

排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:

(1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。

(2)排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

(3)排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。

(4)不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。

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厨房的排烟系统设计应该注意哪些因素

√厨房通风量计算方法

厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全方面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,全方面排风量一般按计算确定。

1.通风量的计算

机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式:

l=q/0.337(tp-ti)                 (1)

式中,l--必须的通风量、m3/h;

tp--室内排风计算温度,可采用下列数值:夏季35摄氏度,冬季15摄氏度;

ti--室内通风计算温度,摄氏度;

q--厨房内的总发热量(显热),w;

q=q1+q2+q3+q4                 (2)

式中,q1--厨房设备散热量,按工艺提供数据计算,如无资料时,可参考文献;

q2--操作人员散热量,w;

q3--照明灯具散热量,酒店排烟系统订做,w;

q4--室内外围护结构的冷负荷,w。

2.局部排风量

局部排风量按排风罩面的吸入风速计算,其小排风量为l=1000p·h

式中,l--排风罩排风量,m3/l;

p--罩子的周边长(靠墙的边长不计),m;

h--罩口至灶面的距离,m。

3.厨房通风量估算

在总结工程设计及使用的基础上,酒店排烟系统,设计人员可按如下通风次数进行估算:

中餐厨房 n=40-50h-1;

西餐厨房 n=30-40h-1;

在估算出的通风量中,局部排风量按65%考虑,全方面排风量按35%考虑。

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