青岛炒饭技术培训学习

青岛炒饭技术培训学习016

炒米饭其实早是来源于粤系菜的家常的菜品。主料是煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋，还可以依据自己的口味添加其他蔬菜和配料，烹饪工艺是炒。吃起来口感独特，饭粒软糯、入味，鲜香。

这个基本上每个地方，不管南北都会有的经典主食了，不管是饭店还是小餐馆，小吃店，都会有炒米饭这个主食。

很多地方也往往用简单的炒米饭来衡量师傅的基本功。由此可见，虽然看似简单，实际上却不简单。所以到现在每个地方的主食里面，都少不了炒米饭，也改良除了很多米饭，比如黄金炒饭，蛋炒饭，扬州炒饭，咖喱牛肉饭，回锅肉炒饭，老干妈炒米饭等等。

炒饭这是个简单也考验火候和刀工的，米饭要颗颗分明，还不能太软。配菜从色彩上首先让人赏心悦目，然后再下来是味道，食材的清香米饭的香甜，简单的蛋炒饭也不简单呢！在大品小吃培训这里，师傅先给你示范，学员再亲自实践操作，保证掌握地道的手艺和技术。把子肉