东莞送菜公司教你选择合适的饭堂承包商
(1)．食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全的特点。因为做任何生产都需要利润来维持，茶山膳食配送哪家好，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？
这些都是公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
(2)．食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式。这些是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实际效果。
蔬菜的新鲜是实现市场价值的前提。在我国，菜农和蔬菜经销商的保鲜操作也规范，保鲜层次低。导致了蔬菜在物流过程中的损耗率极高，造成浪费和经济损失。
膳食配送冷藏设备不足
蔬菜的特性，使得人们在采摘之后需要采取低温的冷链运输和储存措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸腾作用，以保证品质。冷藏保鲜是目前世界上保鲜技术，茶山膳食配送价格，对比欧美发到国家的蔬菜冷藏模式，我国目前冷库数量少，膳食配送，冷藏运输车辆严重不足，终端销售环节冷藏设备奇缺。我国冷链物流的发展缓慢，严重制约了我国蔬菜物流系统的发展。
不同种类的食品对其质量指标有着不同的要求，如营养成分、重量体积、包装大小等。不同食品，其感官特征也不尽相同，如新鲜度.营养价值、颜色、结构、口味、风味、触感等。由此可见，不同的食品，其质量和感官特征即质指标要求可能各不相同，但是对安全上的要求是一致的，例如食品不允许带有病原微生物，不允许药和兽药残留超过限值，对基因改良食品必须标注。所以，从理论上说，所有加工食品都应该是安全的，摄食如果过量，只是胃部不适而已，但不应该有安全方面的毒副作用。
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