早餐粥 冬至速冻 黑米早餐粥
- 供应商
- 泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司
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- 13153889089
- 联系人
- 施经理
- 所在地
- 山东省泰安市泰山区南河西村
- 更新时间
- 2019-08-03 11:42
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下红薯鸡蛋粥和蔬菜粥的做法。
红薯鸡蛋粥
原料:
红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙
制法:
(1)将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
(2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
(3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
(4)粘稠时放入蛋黄,搅匀。
蔬菜粥
原料:
牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干
制法:
(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
鱿鱼粥:
把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,早餐南瓜粥,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。
鱿鱼粥
广州的粥其实就是"生滚粥"意思就是先要熬好一锅粥,然后就把一部分的粥倒在小锅里煮,等到粥煮沸后就把调好味的材料放
进去一起煮,直到再沸腾时就可以了。至于材料就随个人爱好(如:牛肉片、猪肉片、鱼片等,如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花)ps;每次煮的时候分量不要太多,一两碗就好,分量多了煮的时间长材料就会过火了。
先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,黑米早餐粥,会特别的好吃,也很有营养.
如何熬一碗调养肠胃的好粥呢?粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,早餐粥,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为,小米和大米味甘性平,都具有健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。
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