第二阶段，当果实外壳变硬时，烘干温度降到60℃，豆干烘干机生产厂家，烘干时间约为8h；第三阶段，烘干温度降为55℃～50℃，时间4h，待果实干燥后，降至室温时即可将龙眼干取出。专用热泵烘干机，每段时间的温度、湿度、烘干时间都可编程，机组自动运行，无需人工守候，是烘干龙眼干的干燥设备。为什么要分时段温度从高到低进行烘干呢：主要是利于龙眼核和肉里面的水分更快的排出，葡萄烘干机生产厂家，加快干燥速度。
7、分级。龙眼干的分级，分特泡aaa，果径>2.70厘米;大泡aa，果径2.5－2.6厘米;中泡a，果径2.3－2.4厘米;小泡c，果径2.1-2.30厘米。
8、包装。将不同等级的龙眼进行包装。
、烘干过程中：
1.过摇(磨皮)。将浸湿的鲜果倒入*制的摇沙擦皮电动摇揉机。每笼约装果60公斤。每箩龙眼加入细沙2公斤，摇动时间约6~7分钟，使果实在笼中不断滚动，互相磨擦，将果皮磨去一层，使皮面光滑，辣椒烘干机生产厂家，增加透性，湖南烘干机生产厂家，易于焙干，果实烘干后外观呈黄褐色，比较美观。没有经过磨皮的龙眼烘干后果皮呈黑褐色。
热泵烘干;将果实分层放入烘干房内分温度段进行烘干。阶段温度可高些，控制在80℃，烘干时间约为12h；
1.把蓝莓果放入糖液中侵泡，糖液与果实的比例为1.2：1。然后，把它们放入气压在93.325-95.992千帕的真空渗透器中，真空渗糖20-30分钟后，再浸糖12小时，把糖液沥出放入锅中，加入干糖加温使干糖溶化。当糖液浓度达到40%-50%时，把糖液倒入果实中，再次浸泡24小时后，再用60%-70%浓度的糖液浸泡24小时，直到果肉的含糖达到55%-60%即可，这时果肉呈半透明状。
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