东美牌 木薯醋酸酯淀粉 木薯变性淀粉 米面制品用淀粉
- 供应商
- 东莞东美食品有限公司
- 认证
- 手机号
- 18998019981
- 邮箱
- dmrenli@126.com
- 市场部
- 钟经理
- 所在地
- 中国广东东莞市东莞市高埗镇护安围工业区
- 更新时间
- 2021-07-22 09:46
♦产品特性
1.具有较低的糊化温度，使产品在相对低的温度可糊化，能吸收大量的水；
2.具有较高的热粘度，粘附性好，减少淀粉的流失；
3.提高复水性，缩短产品煮制或冲泡时间；
4.增加产品韧性及弹性，使口感爽滑劲道、降低吸油率、延长货架期；
5.较大的吸水能力，有利后续工序进行成本控制；
6.抗老化，抗冻性能好，有效延长粉圆的保质期，提高产品的品质。
♦适用产品
非油炸方便面、乌冬面、珍珠粉圆、饺子皮、包子皮、馄饨皮等食品系列