东美牌 乙酰化双淀粉己二酸酯 牛肉丸 猪肉丸 肉丸用木薯变性淀粉

♦产品特性

1.本产品为乙酰化二淀粉己二酸酯；

2.糊化温度低、糊丝短、粘度高，凝胶性大，能有效改善产品质地、口感和切片性能；

3.抗老化、保水性、抗冻性好；

4.质地均匀，富有弹性，切面光滑有光泽。

♦适用产品

猪肉丸、牛肉丸等肉制品系列