新疆烤全羊 武汉烤全羊 江城肥仔餐饮有限公司

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在我国南方地区，新疆烤全羊，羊肉也将会有广大的市场，只是南方羊少，人们对羊肉的特点不了解，对羊肉独有的膻味一开始不能适应，且当地的穆1斯林的人数比北方少，食用羊肉的人不是很多，如单论气候与地理条件，在南方食用羊肉更应该有必要性。

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李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益1气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心1血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病1人慎食之。

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烤全羊的制作要求严格，必须选用1～2岁的内蒙古白色大环保碳头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，烤全羊多少钱，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。

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