河北海藻酸钠生产厂家
- 供应商
- 河北科隆多生物科技有限公司
- 认证
- 品牌
- 海藻酸钠生产厂家
- 型号
- 食品级/工业级海藻酸钠
- 产地
- 河北海藻酸钠厂家
- 手机号
- 13503100742
- 销售经理
- 尹世中
- 所在地
- 河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
- 更新时间
- 2024-06-16 09:14
海藻酸钠简介:
【产品名称】褐藻胶
【英文名称】alginate
【产品又称】褐藻酸钠
【产品概括】
褐藻胶广泛存在于巨藻、海带、昆布、鹿角菜、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中。制备方法是以上述藻类为原料,用稀碱溶液溶解提取,然后制成钠盐。
【产品性状】
褐藻胶为白色或淡黄色的粉末,几乎无臭、无味,不溶于乙醇、、氯仿和酸,溶于水成黏稠状胶体溶液,具有吸湿性。1%水溶液ph为6~8,黏性在ph5~8时稳定,加热至85℃以上则黏度降低。一种天然的食品添加剂。
【产品用途】
褐藻胶食品、纺织、橡胶、等工业的助剂。在速冻食品中:褐藻胶为亲水性的分子,具有较强的水合性、粘结性,使馅心水分难以生成冰结晶。作为冰淇淋、雪糕等冷饮食品的增稠剂和稳定剂,能够增加其口感、风味。用于挂面的生产,马铃薯粉丝的制作,豆浆晶、豆乳粉的生产上,都有着极为重要的用途。褐藻胶已经成为食品工业中途***为广泛的添加剂。
【产品用量】褐藻胶一般褐藻胶的加入量为0.15%左右.
【产品贮存】褐藻胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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