青海省盐业股份有限公司依托茶卡、柯柯两大盐湖丰富的湖盐资源,历经了50多年的创业发展。采盐工艺由原始的人工采盐发展到机械化生产加工,青盐产品品质优良,味道纯正,历来深受广大消费者欢迎,其产地深处人烟稀少,高海拔的青藏高原深处,没有遭受任何污染,是获得国家绿色食品认证的盐产品。
日晒盐(腌制盐):卤水晒制,采掘根据采区盐质确定采掘深度;集坨:原料盐采掘出湖后,用盐湖卤水进行洗涤后在坨地延东西向集中堆积成高10米、下底宽50米的梯形盐坨进行淋卤。拆坨:原料盐淋卤期满3至6个月经检验合格后方可拆坨使用。
《唐本草》记载,“西海有盐池,所产青盐可明目,色或青或白,军士采食之,明目如云离日”。本品选用“世界四大无公害超净区之一”青藏高原茶卡盐湖自然结晶原生盐,经纯物理加工,添加有机碘。适宜儿童及缺碘人群食用。
真空精制加碘盐。本品以绿色食品原料(食用盐)标准化生产基地—青藏高原东部柯柯盐湖原生盐为母料,经卤水净化、真空精制而成,被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品a级产品,纯度高,粒度小,易溶解,适用于凉拌、炒菜等即食食品的烹制。
展开全文