湖南鸭血粉丝培训

湖南鸭血粉丝培训

1.老鸭粉丝汤的制作流程。
2. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3. 培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
7. 投资预算分析及经营管理方法。

培训过程

实操课：

按照鸭血粉丝的配方，都有专业的师傅一对一的现场培训每一位学员，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作热干面的这些调料制作的方法与要点为止，直到学会为止！